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丸眼鏡の日常

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カテゴリ:コーヒー( 119 )


2019年 12月 02日

「 鳥ノ木珈琲 」

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以前から前を通るたびに入りたいなと思っていた夷川通りにある「鳥ノ木珈琲」さんにようやく行けた。

ブレンドをお願いしたが、しっかりとした味で美味しかった。(^^)

こじんまりとしたお店の雰囲気もいいです。


by ATELIER-K_98 | 2019-12-02 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 10月 06日

「 尾道浪漫珈琲 」

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先日のゼミ旅行の最終日の朝に訪れた「尾道浪漫珈琲」

前日の晩御飯のお店で教えてもらったのだが、やはり地元の方で賑ってます。

こういうクラシックで地域に根付いた喫茶店というのはどの町にもあって、いずれもがゆったりとした同じ空気感を纏っているように感じます。

コーヒーも軽食も”外れ”がなく安心できます。

やや緊張感の漂う今風のカフェもいいのですが、こういうまったりした<珈琲空間>も、絶対必要ですな。

このお店も美味しかったです。(^^)


by ATELIER-K_98 | 2019-10-06 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 07月 24日

ガルーダブレンド

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山科にあるガルーダコーヒーさんの豆(ガルーダブレンド)を頂きました。

ブレンドなんですが、ややダークロースト(中深?)です。

しっかりした味ですが、スッキリして美味しいです。

お店も渋い感じで、是非伺いたいところです。(^^)





by ATELIER-K_98 | 2019-07-24 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 06月 28日

水だしコーヒー

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このところ暑くなってきているので、ハリオの「水出し珈琲ポット」で水出しのアイスコーヒーを作って楽しんでいる。

水出しでつくるとじっくりと抽出されるので、濃厚で美味しいです。

ようやく美味しく淹れるコツをつかんできました。(^^)


by ATELIER-K_98 | 2019-06-28 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 06月 08日

「 Cafe Louvre 」

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プラハの歴史的なカフェ「ルーブル」

カフカやアインシュタインも通ったらしいです。

大きな通りに面した2階にあり、アプローチの階段室からもう歴史を感じさせていい感じですが、戦後改装されたというインテリアはクラシックながらもややファンシーな感じ。

カプチーノと一緒に頼んだレモンケーキが、美味しかったけどかなり甘かったなー。(^^;


by ATELIER-K_98 | 2019-06-08 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 05月 14日

メタルのドリッパー

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いつもは紙のフィルターでコーヒーを淹れているが、何か資源を無駄遣いしているような気もしていて、ハリオのダブルメッシュメタルドリッパーをヨメさんが買ってきてくれた。(^^)

これまでのものはあまりおいしく淹れられなかったようだが、これはかなり改善されているということで楽しみに使ってみた。

コーヒーが落ちてくるのがすごくゆっくりなのと、紙だと漉されてしまう油分も抽出できるので、豆全体の美味しさが引き出せるようで、これはかなり濃厚にはいる。(^^)

ちょっと浅煎り目の豆の方がバランスよくできるかも。

デザインも、エッジのきれいなステンレスの薄板と繊細なメッシュの組合せがすごくきれい。

インダストリーな感じも気に入っている。(^^)/


by ATELIER-K_98 | 2019-05-14 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 05月 09日

「 アロマコーヒー 八重洲店 」

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東京には昭和な喫茶店があまたあるので、出張で出た折には訪ねたいと思っている。

で、この前行ったのは、八重洲地下街にある「アロマ」さん。

サイフォンで淹れるあっさりめのコーヒーはお代わりもできて満足度大。(^^)

店員さんもかなり気が利いていました。

濃い色に塗装された板張りのインテリアも時代を感じさせるものでGOOD!

当然「喫煙可」なので、私にはそこがちとつらいところでしたが、そこんところも”昭和”ですな。(^^;





by ATELIER-K_98 | 2019-05-09 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 05月 04日

「 TSUCHIYAMA COFFEE 」

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田村神社に行った折、その前にデザインされた建築を発見。

石本建築事務所で設計された福祉施設で、一階には地域交流スペースでもあるカフェ「TSUCHIYAMA COFFEE(土山珈琲)」さんがあった。

素材感がありつつもあっさりしたインテリアと高い天井がいい空間です。

ちょうど今3回生の課題では地域交流スペースのある老人施設をやっているので、コロンビアと抹茶のシフォンケーキをおいしく頂きつつ、興味深く見せて頂きました。

カフェをテナントで入れるのではなく、法人で運営されているところがまたよろしいかと。(^^)




by ATELIER-K_98 | 2019-05-04 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 04月 23日

少しの手間を楽しむ

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コーヒーのペーパーフィルターは、ドリップで淹れる前にお湯で濡らすとコーヒーの雑味が消えて美味しさが引き立つ。

このひと手間を楽しむことが重要でありますな。(^^;


by ATELIER-K_98 | 2019-04-23 23:55 | コーヒー | Comments(0)
2019年 04月 13日

「 倉敷珈琲館 」

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先日の倉敷中央病院現調時に伺った「倉敷珈琲館」(1971)designed by 浦辺さん。

ここでコーヒーを飲むことは今回の出張での must な体験。(^^;

奥にはパティオもあり、落ち着いたトーンの木とレンガで構成された渋いインテリアにいい感じの抜け感が調和している。

初めて行ったコーヒー屋さんではまずはブレンドを頼むことを常としているのだが、今回はこちらだけの特別な「琥珀の女王」(水だしコーヒーにリキュールと蜂蜜、ミルクの入ったもの)を頂いた。

これがなかなかに癖になりそうな美味しさだった。(^^)

伝建地区の真ん中にありながら、その喧騒を感じさせない落ち着いた雰囲気のいいお店。





by ATELIER-K_98 | 2019-04-13 23:55 | コーヒー | Comments(0)